Vous souhaitez apprendre les fondamentaux du vin
pour pouvoir conseiller vos clients ?
Nous vous emmenons auprès de vignerons passionnés et sommeliers de renom dans une série de reportages au plus proche du terrain.
Notre sélection
de cuvées
Tous nos vins sont dégustés et sélectionnés par Bernard Neveu,
ancien Chef Sommelier du Bristol.
Vous souhaitez apprendre
les fondamentaux du vin
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Une formation sans pré-requis qui s'adresse à toute personne exerçant - ou aspirant à exercer - un métier dans la vente de vins (caviste, commercial...)
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Choisir et conseiller le vin
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FORMATION
Je reçois le coffret de dégustation
Je reçois chez moi mes 6 flacons de vin de grandes appellations françaises.
Je suis ma formation en e-learning
Une formation complète et immersive pour exercer le métier de caviste
5/5
Note de satisfaction stagiaire à chaud*
100%
Taux de recommandation de nos formations*
Marie Forget, co-fondatrice de Cuvée Privée
Cuvée Privée a été fondée en 2018 par Marie, Morgane et Aurélie avec pour ambition de proposer une nouvelle façon de consommer les produits du terroir plus hédoniste, durable et proche du producteur grâce au concept d'adoption de parcelles, Marie a grandi dans les vignes et elle anime depuis 5 ans les dégustations et les formations Cuvée Privée auprès de nos clients et partenaires.
Une formation sans pré-requis qui s'adresse à toute personne exerçant - ou aspirant à exercer - un métier dans la vente de vins (caviste, commercial...)
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Choisir et conseiller le vin
Marie Forget cofondatrice de Cuvée Privée
De la vigne au vin
🤓 Les cours vidéo
1. Les principaux cépages en France
2. Le travail de la vigne au fil des saisons
3. La vinification : faire un vin rouge, blanc, rosé
4. L’élevage du vin
🎥 Les reportages
Nous vous emmenons sur le terrain à la rencontre de Charles, vigneron bordelais passionné au Château d’Eyran :
- Explications en images de l’étape la plus importante dans le travail de la vigne : la taille !
🍷La dégustation comparative
- Le Sancerre 2021 du Domaine Michel Girard (Loire)
- Le Pessac-Léognan blanc 2021 du Château d’Eyran (Bordeaux)
L'art de la dégustation
🤓 Les cours vidéo
1. Comment servir le vin : ouvrir une bouteille, les verres, carafage, température
2. Comment déguster un vin : la méthode
3. Comment reconnaître les arômes d’un vin
4. Qu’est-ce qu’un bon vin ?
5. Savoir décrire et parler d’un vin : tout le vocabulaire dont vous avez besoin !
🎥 Les reportages
Rencontre avec Bernard Neveu, l’ancien Chef Sommelier du Bristol, qui vous donne toutes les clés pour déguster et savoir parler d’un vin :
- Comment bien servir un vin : les bons gestes, les astuces, les idées reçues
- Les critères de qualité d’un vin
- Les défauts du vin
🍷La dégustation comparative
- Le Côte de Nuits-Villages rouge 2019 du Domaine Déserteaux-Ferrand (Bourgogne)
- Le Saint-Emilion Grand Cru Classé 2019 du Château de Pressac (Bordeaux)
Le vin au quotidien
🤓 Les cours vidéo
1. Le Tour de France des grandes appellations
2. Savoir lire une étiquette
3. Comment choisir son vin ?
🎥 Les reportages
- Rencontre avec Luc, vigneron au Domaine des Gravennes dans la vallée du Rhône pour nous parler des labels dans le monde du vin
🍷La dégustation comparative
- Le Côtes-du-Rhône 2020 du Domaine des Gravennes (Rhône)
- Le Chinon 2005 du Domaine Jourdan (Loire)
Pour aller plus loin
👩🏫 Une session de questions/réponses d'1h30 en visio avec notre formatrice Marie pour approfondir les précédents modules.
- Quelques mots sur notre formatrice Marie : Fille de vigneron en Champagne, Marie a grandi dans les vignes et anime depuis 5 ans les dégustations et les formations Cuvée Privée auprès de nos clients et partenaires. Elle est titulaire du WSET 3 et du BPREA.
👩🏫 Ce module pourra également être assuré par notre formatrice Aurélie, selon les sessions.
- Quelques mots sur notre formatrice Aurélie : Titulaire du diplôme du WSET 3, Aurélie anime des dégustations et conseille régulièrement des clients sur le choix de leur vin dans la cave Cuvée Privée.
Mises en pratiques professionnelle
🍷 Une session de 2 heures pour apprendre à conseiller un client sur le choix de son vin
- Ces exercices auront lieu, au choix, en visio ou en physique dans notre cave du 23 boulevard Beaumarchais à Paris.
COMMENT ÇA MARCHE ?
✓ Des modules de formation thématiques : De la vigne au vin, l'art de la dégustation, le vin au quotidien, conseiller ses clients
✓ Un coffret de 6 flacons de vin livré chez vous
✓ 12 cours vidéo animés par Marie Forget, fille de vigneron et co-fondatrice de Cuvée Privée
✓ 6 vidéos reportages avec nos vignerons partenaires et un chef sommelier
✓ 3 vidéos de dégustation comparative avec les vins de votre coffret dégustés et commentés
✓ Des quizzs pour s'évaluer tout au long de la formation
✓ Une session questions / réponses en visio avec notre formatrice
✓ Une session de mises en situations pratiques pour apprendre à conseiller ses clients
✓ En cadeau : un carnet de dégustation
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✓ Formation en 3 modules : Des modules de formation thématiques : De la vigne au vin, l'art de la dégustation, le vin au quotidien, conseiller ses clients
✓ Un coffret de 6 échantillons de vin livré chez vous.
✓ 12 cours vidéo animés par Marie Forget, fille de vigneron et co-fondatrice de Cuvée Privée.
✓ 6 vidéos reportages avec nos vignerons partenaires et un chef sommelier.
✓ 3 vidéos de dégustation comparative avec les vins de votre coffret dégustés et commentés.
✓ Des quizzs pour s'évaluer tout au long de la formation
✓ Des sessions de questions / réponses en visio avec notre formatrice.
✓ Une session de mises en situations pratiques pour apprendre à conseiller ses clients
✓ En cadeau : un carnet de dégustation
"Cette formation m'a permis de parfaire mes connaissances du monde du vin et de me former pour être capable d'assurer des missions en tant que caviste. Une formation très complète, dispensée avec beaucoup de pédagogie !" Octavie
"Cette formation m'a permis de parfaire mes connaissances du monde du vin et de me former pour être capable d'assurer des missions en tant que caviste. Une formation très complète, dispensée avec beaucoup de pédagogie !" Octavie
